A HarisMódszer egy olyan program, ami restaurálja a táplálkozásod, jobbá teheti a közérzeted, optimalizálhatja a súlyodat és megtaníthat figyelni magadra.
A feltételes mód Neked szól, vagyis minden rajtad múlik, mi csak segítünk neked látni… egy másik szemüvegen át, mint amilyenen idáig néztél.
RESTAURÁLÁS? Furcsa kifejezés, ha táplálkozásról beszélünk, de hidd el volt idő mikor sokkal jobban táplálkoztunk, minőségibb tápanyagokat ettünk és túlzásokba se estünk, és mi ezt az állapotot szeretnénk helyreállítani.
Haris Éva vagyok,
egészségügyi szaktanár, életmód-tanácsadó, a HarisMódszer alapítója.
Gyerekként orvos szerettem volna lenni, aztán egy ideig állatorvos, de végül tanár lettem — és ma már pontosan tudom, hogy ennek így kellett történnie.
A rendszerváltás idején érettségiztem, majd a 90-es években nővérként kezdtem dolgozni egy Somogy megyei kórházban. Később diplomás ápoló lettem, majd egészségügyi szaktanári diplomát szereztem. Az évek során mentálhigiénés segítőként és sportmentál coachként is képeztem magam, de az igazi tanulás számomra mindig az emberek mellett történt.
14 évig tanítottam egészségügyi középiskolában. Már akkor is azt éreztem, hogy az embert nem lehet pusztán laborleletek, diagnózisok vagy protokollok mentén megérteni. Egyre inkább érdekelt, hogyan függ össze a test működése az életmóddal, a stresszel, az alvással, az érzelmi állapottal és a környezettel.
A táplálkozás lett a nagy szerelmem.
Éveken keresztül tanultam, kutattam, képeztem magam, konferenciákat hallgattam, szakirodalmat olvastam és kerestem azokat az embereket, akik nemcsak tudást, hanem valódi szemléletet is tudtak adni.
Idővel rájöttem, hogy az egészség sokkal több, mint „mit eszünk”.
És az is, hogy az ember képes-e új szokásokat kialakítani.
Hiszek a modern tudományban, de közben azt is gondolom, hogy méltatlanul háttérbe szorult az a több száz éves tudás, amelyet a népi gyógyászat, az ayurvéda, a hagyományos kínai orvoslás és a holisztikus szemlélet képvisel.
Számomra a valódi megoldás nem a szélsőségekben, hanem az integrációban van.
Nem hiszek a tünetek egyszerű elnyomásában.
Hiszek abban, hogy ha elkezdjük megérteni és felszámolni az okokat, a szervezet gyakran elképesztő alkalmazkodóképességet mutat.
Én nem gyógyító vagyok.
Nem csodaszereket árulok.
Azt tanítom meg az embereknek, hogyan működik a testük, hogyan tud kibillenni az egyensúlyból, és milyen életviteli eszközökkel lehet támogatni a regenerációt és a változást.
A munkám során holisztikus szemléletű orvosokkal, természetgyógyászokkal, agrármérnökökkel, sportemberekkel és spirituális tanítókkal dolgozom együtt. Hiszek abban, hogy az emberi szervezetet nem lehet egyetlen nézőpontból megérteni.
Az elmúlt években több mint 1000 ember életmódváltását kísértem végig.
Voltak látványos sikerek, nehéz újrakezdések, kudarcok és mélypontok is — mert ez a munka nem sablonokról szól, hanem emberekről.
A sport világa különösen fontos része lett az életemnek.
A 2016-os riói olimpia előtt kezdtem együtt dolgozni Tóth Krisztián olimpiai bronzérmes judóssal, majd egyre több élsportoló talált meg. A tokiói olimpiára már a magyar judóválogatott étkezését koordináltam, 2019-2025 között együtt dolgozom a Magyar férfi vízilabda-válogatott csapatával is. Európa-bajnoki aranyat, világbajnoki címet és olimpiai bronzérmet élhettünk meg közösen. A kajak-kenu világából is több kiváló sportolót segítek. Hatalmas büszkeséggel tölt el, hogy sikeres és egészséges sportolók vesznek körül.
Jelmondatom:
NE ÁRTS!
Néhány éve egyre erősebben kezdett foglalkoztatni az utánpótlás és a fiatal sportolók világa. Talán a tanári énem miatt, de sokkal könnyebb jó szokásokat kialakítani, mint évekkel később rosszakat lebontani.
Hanem az alvásra
a napi ritmusra
a regenerációra
a légzésre
a mentális állapotra
a motivációra
A HarisMódszer nem egy „újonnan feltalált módszer”.
Egyszerűen összegyúrtam mindazt, amit az elmúlt évtizedekben tanultam, tapasztaltam és megéltem.
Így született meg egy integrált, gyakorlatközpontú szemlélet, amely ötvözi:
a modern élettani ismereteket,
a sporttáplálkozást,
a holisztikus gondolkodást,
a viselkedésváltozás támogatását,
és az ember spirituális oldalának tiszteletét.
Így lettem az, aki ma vagyok, és miért lennék más, ha az lehetek, aki vagyok?
Ezt a szemléletet szeretném átadni neked a tanácsadásaimon, az előadásaimon és a HarisMódszer képzésein keresztül.
Hiszek benne – és neked is bebizonyítom – hogy a táplálkozásunk sokkal nagyobb befolyással van az életminőségünkre, mint amit a mai medicina elfogad vagy tényként állít. Nem szeretem az átveréseket, nem hiszek a csodákban, de hiszek az emberi erőben és a kitartásban.
Kiváló szakemberektől, orvosoktól, élelmiszerbiológusoktól, természetgyógyászoktól, edzőktől, agrármérnököktől tanulok és dolgozom is velük. Az elsajátított tudásból született a HarisMódszer, mely nem csodamegoldás csak egységbe foglalja több tudományág jelenleg ismert tudásanyagát.
1.
A változás sok esetben két lépés előre egy hátra.
Gondold át, hogy a jelenlegi életedben mi az, ami fenntartja a nem kívánt állapotot – tevékenység(ek), helyzet(ek), helyszín(ek), ember(ek)? Te magad mit teszel azért, hogy ez így is maradjon? Melyek azok a dolgok, amiket nem tudsz vagy nem akarsz megtenni a változás érdekében? Milyen út vezetett idáig? Melyek voltak a sikertelen próbálkozásaid, és mi volt az, amin tartósan sikerült változtatnod pozitív irányban?
Az egészséged, nem kizárólag az orvosi ellátáson múlik, a kezelési tervbe be kell illeszteni az életmódbeli változásokat.
Sose téveszd szem elől, hogy elég vagy! Tedd amire képes vagy, ne többet és ne kevesebbet! Csak akkor lehetsz saját magad szakértője, ha tudod, hogy milyen lehetőségeid vannak, ez az amiben segíteni tudunk.
A lehetőségekről való tájékozódás a kockázatok és előnyök megvitatása, lehetővé teszi, hogy a szükséges tudás birtokába juss, és megváltoztasd az egészséged.
2.
Először meg kell teremteni a szervezetben a teret a tökéletes működéshez. Ez a tér nem más, mint a víz.
A szervezetünkben minden oldott állapotban van, a dinamikus egyensúlyi állapot megteremtése csak jól hidratált környezetben lehetséges. Amíg nincs meg a kellő víztelítettségi állapot, minden változás, mely a szervezetedet érinti, halálra van ítélve. Szinte kizárt a tartós, egészséges és maradandó állapotváltozás, ha nem megfelelő a közeg.
Amikor a folyadékfogyasztásod megfelelő – és nincsenek kiszáradt napok –, akkor léphetsz tovább.
3.
Először is segítünk neked beszabályozni a fehérje beviteled, hogy testi sejtjeid ne éhezzenek. Aztán rehabilitáljuk a zsírokat, azaz vége az extra zsírszegény táplálkozásnak.
Utolsó lépésként optimalizáljuk a szénhidrátbeviteled és segítünk megszabadítani a tested a cukorfüggőségtől.
4.
Ezen a szinten sem kell sokat tenned, csak tanulni, kísérletezni és figyelni a reakcióidat. A jó hír, hogy nem kell mindenkinek gluténmentesen élni, de szükségszerű csökkenteni a szervezetbe direkt és indirekt módon juttatott glutén mennyiségét. Hiszen a glutén károsíthatja a beleket, és áteresztővé teheti azok falát.
Kutatók ma már úgy tartják, hogy az áteresztő bél szindróma az egyik fő rizikófaktora az olyan állapotoknak, mint az elhízás, a cukorbetegség és az autoimmun betegség.
5.
Optimális és egyensúlyban működő környezetben már csak az alapanyagcsere szabhatja gátját a test restaurálásodnak.
Az étkezések száma az anyagcsere létfontosságú szereplője. Hiába kapsz megfelelő tápanyagokat, ha az elégetésük, az energiává alakításuk alig, vagy túl gyorsan működik, a felszívódásukhoz nincs elég idő, vagy túl sokáig időzik a tápcsatornában.
Segítünk neked beállítani a megfelelő anyagcserét. Lesz, akinek 3 étkezés kell, és lesz, akinek 6. Ez nem múlik azon, hogy mennyire vagy elhízott vagy sovány. Ne tévesszen meg, az anyagcsere sejt szinten zajlik, és nem a bélműködés lustasága, vagy éppen gyorsasága jellemzi.
6.
Több mint 200 féle hormonunk nap mint nap segíti életünk, nélkülük pillanatok alatt működésképtelenné válna a szervezetünk.
A hormonok az idegrendszerrel együttműködve szabályozzák az anyagcsere valamennyi folyamatát, de hormonhatásra sírunk, szeretünk, alszunk, és ezeknek a hírvivő anyagoknak köszönhetjük a nemiségünket is. Ahhoz, hogy egészségesen működjön a szervezetünk, a hormonoknak dinamikus egyensúlyban kell lenniük. Ha ez az igen labilis egyensúly felborul, akkor az anyagcsereprogramunk zavart szenved és káosz alakul ki a szervezetünkben. Ennek helyreállítása egy bonyolult, hosszadalmas folyamat.
Szükséges, hogy kiteszteljük, melyik hormontermelő szerved milyen állapotban van. Szinte kivétel nélkül lesz egy domináns hormon, aminek a hatását ellensúlyoznunk kell megfelelő tápanyagokkal és megfelelő étkezésgyakorisággal.
7.
Végül az összes eddigi tudást gyakorlatba foglaljuk, és megtanítunk téged egészségesen főzni, sütni.
Alapanyagokat adunk a kezedbe, főzési technikákat mutatunk be, hogy az ételeid finomak, táplálóak, és a te számodra a legmegfelelőbbek legyenek. Megtanulsz céltudatosan vásárolni. Megmutatjuk neked, hogy az egészséges táplálkozás nem drágább, és nem is időigényesebb, mint az egészségtelen.
Nem csak te leszel a nyertese a táplálkozási ismereteknek, hiszen az egész családod étkezését megreformálhatod. Gondold végig, mennyivel könnyebb lesz a gyerekeidnek, ha azok a rossz szokások, náluk már ki sem alakulnak. Kemény meló lesz, de biztosra veheted, megéri.
A HarisMódszer képzési rendszere nem egyszerűen tanfolyamok sorozata.
Egy egymásra épülő, integratív szemléletű tudásrendszer, amely az emberi szervezetet nem különálló tünetek, hanem összefüggő biológiai, hormonális, idegrendszeri és életmódbeli folyamatok mentén vizsgálja.
A rendszer alapja a modern élettan, a funkcionális szemlélet és a gyakorlati alkalmazhatóság találkozása.
Nem dogmákat tanítunk, hanem gondolkodást. Nem „csodamódszereket”, hanem összefüggéseket.
Képzéseink modulárisan épülnek egymásra:
az alapozó szinttől a specializációkig, valódi szakmai fejlődési utat kínálva. A táplálkozás mellett kiemelt szerepet kap az anyagcsere, hormonrendszer, idegrendszer, cirkadián ritmus, regeneráció, mozgás, önmegfigyelés és a személyre szabott életvitel.
Célunk olyan tanácsadók és szemléletformálók képzése, akik nem trendeket követnek, hanem képesek rendszerszinten látni az embert — tudományos alapokon, mégis emberközeli módon.
